På den sydvendte enkeltmark Klingener Herrenpfad skaber Weingut Rinck en Spätburgunder, der kombinerer tysk præcision med burgundisk finesse. Årgang 2022 er et studie i balance: moden frugt, kølig struktur og en tekstur, der glider silkeblødt over tungen.
I næsen mødes du af vilde kirsebær, hindbær, skovbund og et strejf af tørrede urter, elegant afrundet af subtile ristede noter fra den nænsomme fadlagring. Smagen er ren og fokuseret, med fine tanniner, en levende syre og en mineralsk kerne, der giver vinen sin ranke, næsten aristokratiske profil. Afslutningen er lang, saftig og præget af røde bær og diskret krydring.
Klingener Herrenpfad 2022 er skabt til gastronomi: fjerkræ, svampe, charcuteri, grillet grønt eller det moderne nordiske køkken. En vin, der imponerer både kendere og dem, der søger en Spätburgunder med dybde, renhed og karakter — en stille luksus i glasset.
Husk - 15% ved 6 flasker, også assorteret.
Weingut Richard Rinck
Nyest skud på stammen er Weingut Rinck fra Pfalz. Et familiebrug, der de sidste 8 år er drevet af sønnen Niko i den lille by Klingen godt 20 km. nord for grænsen til Frankrig. Som mange andre i området dyrker han ganske mange forskellige druesorter, hvor Sylvaner er hans egen favorit.
