Somanilla 2021 er Ribera del Duero, når det er mest fokuseret og autentisk: ren Tempranillo fra højtliggende marker, dyrket i et barskt klima, der giver druen sin dybe farve, tætte struktur og intense aromatiske profil. Årgangen er præget af perfekt modenhed og en naturlig friskhed, der løfter vinen til et niveau, hvor kraft og elegance mødes i smuk balance.
I næsen åbner vinen med mørke bær, solbær, kirsebær og et strejf af viol, efterfulgt af kakao, ristet eg og subtile krydderier fra den nænsomme fadlagring. Smagen er tæt og silkeblød, med modne tanniner, en levende syre og en lang, harmonisk afslutning, hvor frugt, mineralitet og fad smelter sammen i et præcist og velafstemt udtryk.
Somanilla 2021 er skabt til gastronomi: grillet kød, lam, svampe, iberico eller kraftige grøntsagsretter. En vin, der imponerer både kendere og dem, der søger en Ribera del Duero med dybde, renhed og karakter — en moderne klassiker i skabelse.
Husk - 15% rabat ved 6 flasker, også assorteret.
Bodegas Hercal
Mindre vingård i provinsen Burgos i D.O. Ribera del Duero med 20 ha marker beplantet med Tempranillo (Tinta del País).
Der dyrkes efter biodynamiske principper, uden dog at være certificeret.