En Sancerre med sjæl, præcision og økologisk finesse
L’Emotion Authentique er Jacques Frelins hyldest til den klassiske Sancerre-stil, hvor renhed, terroir og elegance får lov at stå helt skarpt. 2025-årgangen viser huset fra sin mest præcise side: en vin med krystalklar mineralitet, flot aromatisk intensitet og en imponerende balance, der gør den både umiddelbart charmerende og gastronomisk stærk.
🌿 Smagsprofil
-
Duft: Frisk og aromatisk med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af flintet mineralitet.
-
Smag: Sprød og livlig med flot syre, ren frugt og en lang, saltet afslutning, der er typisk for Sancerres kalkholdige jordbund.
-
Stil: Elegant, rank og økologisk dyrket – en vin med både finesse og karakter.
🧀 Madparring
Perfekt til skaldyr, grillede fisk, gedeost (selvfølgelig), sushi eller lette vegetariske retter. Den mineralske friskhed gør den også oplagt som aperitif.
Jacques Frelin
Jacques startede allerede i 1983 med produktion af økologisk vin og har siden udviklet og udvidet forretningen med mange marker i forskellige dele af Frankrig.